ПРИЛОЖЕНИЕ. Фитохимические препараты (1)
1. КОФФвЯН:
СН3 —N------СО
I I /СН3
СО С —N<
I II >сн
CH.-N----C-N//
Трииетилксантин, метилтеобромин, триметилдиоксипурин, coffeinum.
Полу чение:
1 кгр. чайной пыли,
около 5 литров воды,
уксуснокислый свинец,
сероводород.
1 килограмм чайной пыли вываривают 3—4 раза водой, которой, в общем, берут около 5 литров. Все прозрачные вытяжки соединяют вместе, прибавляют в небольшом избытке раствор уксуснокислого свинца, отфильтровывают серовато-желтый осадок, а через фильтрат пропускают сероводород. Выделившийся сернистый свинец отфильтровывают и фильтрат выпаривают до объема в 100 куб. см.; при этом по охлаждении выделяется сырой коффеин в виде красивых длинных кристаллов. Их несколько раз перекристаллизоБывают из пятикратного количества кипящей воды до тех пор, пока маточный раствор не будет совершенно бесцветным1). Для полного очищения получен-дый коффеин перекристаллизовывают еще из горячего бензола. Выход 4,2—12 гр.
Объяснение процесса получения. Коффеин находится в листьях чая, по всей вероятности, в виде солей дубильных кислот; во всяком случае кислоты эти его сопровождают в довольно значительном количестве. Вышеописанный метод, как и другие методы получения, прежде всего имеют целью удаление этого побочного продукта. В данном случае дубильные кислоты осаждаются в виде евин-